這蝦醬是我在無意中發現的~ 用來炒菜或炒肉都相當適合~ 吃起來腥味不會很重,有一點辣,但口感不錯,喜歡重口味的人應該會喜歡..
每瓶重量200g
吳小姐
服務電話0985024336
公告版位
- Jul 03 Sat 2010 12:20
人氣團購商品~媽媽炒菜的好幫手~越南香茅蝦醬
- Jul 03 Sat 2010 12:20
越南香茅蝦醬
這蝦醬是我在無意中發現的~ 用來炒菜或炒肉都相當適合~ 吃起來腥味不會很重,有一點辣,但口感不錯,喜歡重口味的人應該會喜歡..
每瓶重量200g
- Jul 03 Sat 2010 12:15
吃的正確，保持涼爽
夏天除了帶來歡樂，也讓我們面對炙熱的陽光。所以，我們開始尋求各種消暑的方式－像是去海邊玩、到山上避暑，或者待在室內不出門來躲避炎熱的暑氣。涼爽的環境當然很棒，但事實上還有其他的方式能夠幫助我們由裡到外進行消暑。
口味清爽無負擔的料理在夏天是比較具有吸引力的，就像在寒冷的冬天會比較偏好口味濃郁的高熱量食物一樣。不論是因為天氣熱的關係－或者是因為夏季當令的緣故－我們在夏天會偏好攝取較多的水分及選擇多汁的新鮮蔬菜和水果。
我們會隨著氣溫的上升而變得比較容易出汗－造成體內水分（以及鈉、鉀和鎂等礦物質）的流失。如果沒有補充這些流失的水分和礦物質，可能會讓人變得無精打采－沒有力氣來享受炎炎夏日帶來的各種樂趣。
所有的蔬菜和水果都富含水分，大部分的蔬果也是鉀的優質來源－它們在夏天均為理想的選擇。但是有一些所謂的「超級蔬果」－像是瓜類、莓果類、菠菜和辣椒－提供了額外的消暑效果。
夏季的瓜果類，如西瓜和甜瓜，95%都是水分，所以可以幫助補充人體因為酷熱而流失的水分。它們也含有非常豐富的鉀來源（甜瓜所含的鉀是西瓜的3倍）。甜瓜也是一種非常好的水果選擇，因為它的橙黃色澤是來自於beta胡蘿蔔素，這種強效抗氧化劑可以幫助保護身體不受紫外線的侵害。
美味的夏日莓果中不但含有充足的水分，還具有與阿斯匹靈類似的豐富天然抗發炎複合物。所以，多吃美味鮮甜的莓果能夠幫助減少身體發炎狀況，也可以舒緩因夏日曬傷所造成的刺痛感。
菠菜也提供了強而有力的營養素組合。菠菜和其他綠色葉菜類均含有大量的水分，也提供了絕佳的鎂來源－這是身體流汗時會流失的礦物質之一。除此之外，菠菜的綠色來自於葉黃素－是一種天然的抗氧化劑，能夠保護皮膚和眼睛不受陽光曝曬的傷害。
您可能會認為辣椒絕對不是在炎熱天氣時會選擇的食物。但是辣椒可以刺激發汗－汗水在皮膚表面蒸發時可以幫助降低體表的溫度。辣椒也含有豐富的維生素C，可提升肌膚抵禦陽光傷害的能力。如果您真的沒辦法承受辣椒的嗆辣味，您也可以嘗試其他刺激性的食物－例如新鮮的大蒜和薑－這類食物也有類似於辣椒的發汗效果。
水果和蔬菜的確能夠提供大量的水分，但是不能完全仰賴蔬果來補充夏日時所流失的水分。多喝些水，最好是在感到口渴之前就先補充水分。因為等到身體告訴您該喝水時，您可能已經有些微脫水的現象了。您在濕熱的環境下運動時也補充運動飲料－它們可以補充寶貴的礦物質，配方的設計上也可以幫助增加身體在水分的吸收。它們略甜的口味或許可以鼓勵您多攝取一些水分。
飲用適當的飲料和食用充足的新鮮蔬果可以幫助您戰勝酷暑。這些食物不僅能夠幫助補充因汗水所流失的水分和礦物質，也含有保護身體不受陽光傷害所需的抗氧化劑－讓您確實享受到涼爽的夏日風情。
作者：Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
- Jul 03 Sat 2010 12:15
吃的正確，保持涼爽
夏天除了帶來歡樂，也讓我們面對炙熱的陽光。所以，我們開始尋求各種消暑的方式－像是去海邊玩、到山上避暑，或者待在室內不出門來躲避炎熱的暑氣。涼爽的環境當然很棒，但事實上還有其他的方式能夠幫助我們由裡到外進行消暑。
口味清爽無負擔的料理在夏天是比較具有吸引力的，就像在寒冷的冬天會比較偏好口味濃郁的高熱量食物一樣。不論是因為天氣熱的關係－或者是因為夏季當令的緣故－我們在夏天會偏好攝取較多的水分及選擇多汁的新鮮蔬菜和水果。
我們會隨著氣溫的上升而變得比較容易出汗－造成體內水分（以及鈉、鉀和鎂等礦物質）的流失。如果沒有補充這些流失的水分和礦物質，可能會讓人變得無精打采－沒有力氣來享受炎炎夏日帶來的各種樂趣。
所有的蔬菜和水果都富含水分，大部分的蔬果也是鉀的優質來源－它們在夏天均為理想的選擇。但是有一些所謂的「超級蔬果」－像是瓜類、莓果類、菠菜和辣椒－提供了額外的消暑效果。
夏季的瓜果類，如西瓜和甜瓜，95%都是水分，所以可以幫助補充人體因為酷熱而流失的水分。它們也含有非常豐富的鉀來源（甜瓜所含的鉀是西瓜的3倍）。甜瓜也是一種非常好的水果選擇，因為它的橙黃色澤是來自於beta胡蘿蔔素，這種強效抗氧化劑可以幫助保護身體不受紫外線的侵害。
美味的夏日莓果中不但含有充足的水分，還具有與阿斯匹靈類似的豐富天然抗發炎複合物。所以，多吃美味鮮甜的莓果能夠幫助減少身體發炎狀況，也可以舒緩因夏日曬傷所造成的刺痛感。
菠菜也提供了強而有力的營養素組合。菠菜和其他綠色葉菜類均含有大量的水分，也提供了絕佳的鎂來源－這是身體流汗時會流失的礦物質之一。除此之外，菠菜的綠色來自於葉黃素－是一種天然的抗氧化劑，能夠保護皮膚和眼睛不受陽光曝曬的傷害。
您可能會認為辣椒絕對不是在炎熱天氣時會選擇的食物。但是辣椒可以刺激發汗－汗水在皮膚表面蒸發時可以幫助降低體表的溫度。辣椒也含有豐富的維生素C，可提升肌膚抵禦陽光傷害的能力。如果您真的沒辦法承受辣椒的嗆辣味，您也可以嘗試其他刺激性的食物－例如新鮮的大蒜和薑－這類食物也有類似於辣椒的發汗效果。
水果和蔬菜的確能夠提供大量的水分，但是不能完全仰賴蔬果來補充夏日時所流失的水分。多喝些水，最好是在感到口渴之前就先補充水分。因為等到身體告訴您該喝水時，您可能已經有些微脫水的現象了。您在濕熱的環境下運動時也補充運動飲料－它們可以補充寶貴的礦物質，配方的設計上也可以幫助增加身體在水分的吸收。它們略甜的口味或許可以鼓勵您多攝取一些水分。
飲用適當的飲料和食用充足的新鮮蔬果可以幫助您戰勝酷暑。這些食物不僅能夠幫助補充因汗水所流失的水分和礦物質，也含有保護身體不受陽光傷害所需的抗氧化劑－讓您確實享受到涼爽的夏日風情。
作者：Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
- Jul 02 Fri 2010 17:04
AB克菲爾活性乳酸菌顆粒
克菲爾發酵乳（ kefir ）是一種源產於高加索山且已有數世紀之久的傳統發酵乳，它能長久的衍生下去、不失其功能與性狀，最重要的就是克菲爾顆粒（ kefir graims ）的神奇發酵魔力。克菲爾顆粒是一種由蛋白質與多醣體複合交構的網狀立體結構，裡面包含了一百多種的共生複合益生菌種，形成一種生存力強、穩定性高、共生複合的生命型態。 人類的保健體系與醫療系統、目前最被重視的方式就是預防醫學局部替換現行的醫療體系。其主要原因在於慢性病一直的增加，已然拖垮整個現代國家的健保體系，而能解決此一問題的最佳良藥就是預防保健系統的建立。 預防保健系統的首要重點就是喚醒人類體內日漸衰落的免疫力與抵抗力、由於外來的病毒與細菌變異速度加快，人類的免疫機制並無法那麼快速的因應，但是疫苗的開發又必須費時很長，因此最佳的方法就是利用食療與天然素材來提高人體的非特異免疫機制，以達到減輕傷害的目的。 傳統發酵乳中被認定具有功能性與效果的產品就是克菲爾。 從蘇俄 醫師馬可尼可夫的研究開始，科學家陸續發現克菲爾的神奇功效科學論述如下： （1） 整腸功能與消化吸收的促進作用（ Ref NO.1 ） （2） 動脈硬化症的改善（ Ref NO.1 ） （3） 過敏症的改善（ Ref NO.1 ） （4） 肺結核患者病況改善（ Ref NO.2 ） （5） 腫瘤的抑制作用（ Ref NO.3 ） （6） 免疫賦活作用的提昇（ Ref NO.4 ） （7） 優良抗細菌作用與抗黴菌殺菌力（ Ref NO.5 ） 克菲爾發酵乳為何能有別於其它發酵乳具有如此多的功能呢？ 經過近 100 年的科學論述，歸納其原因如下： a. 多元化菌種組合產生豐富的營養素與多元化的免疫調節功能 … （多元化菌種 .） b. 產生醣蛋白與多醣體（ kefran ）對人體腸道免疫系統（ GALT ）有良好的刺激作用與賦活作用） c. 多元酵素系統可分解與組成多元小分子蛋白與代謝成份，對腸道益生菌有促進生長作用，且對人體機能產生荷爾蒙類似的激活作用 d. 多元的有機酸、乳酸菌素（ Bactericin ）、脂肪酸、 ….. 等對致病菌與腸道壞菌有優良的殺菌與抑制作用 . （牛奶被克菲爾菌發酵後之上清濾液對不同 G （ － ）、 G （＋） 致病菌之抑制圖比較） 生合公司費時多年，將機能性的腸道菌種與克菲爾乳酸菌進行菌種複合培養的工作，因而得到新一代的機能性 AB- 克菲爾的活性菌種，內含高量之免疫賦活蛋白及水解蛋白，並採用天然膠體微包埋技術，可將活性菌種與活性生化成份 100 ﹪的保存，有效的耐受胃酸與膽鹼的作用，而能在大腸定殖。生合公司之 AB- 克菲爾活性乳酸菌共有八株優勢共生菌種（如表三），為市售品中產酸能力最強之菌種，可在腸道內以其優勢共生之系統大量產酸，如此一來腸道內之非益生菌便無法大量增殖，而造成人體之危害！！ 生合公司之 AB- 克菲爾活性乳酸菌為經馴化之耐高溫菌，適合台灣亞熱帶氣候及與奶粉一齊沖泡；與一般市售乳酸菌之生長溫度為 25 ℃有所不同，其最適生長溫度為 35~37 ℃，為人體之正常溫度，亦即可在人體內之腸道大量增殖，方能達道體內環境優質化之目的。 生合公司的 AB- 克菲爾活性乳酸菌，是採用先進的混合凍乾法，將高菌數、高活力、的腸道菌與克菲爾發酵乳進行乳化後再微包埋，再以先進的液態氮快速凍結技術，保存百分百的菌活力後，再進行真空乾燥。它保存了全部克菲爾發酵乳的營養機能外，又增加了先進的機能腸道菌的好處，能全方位照顧您的身體，達到真正的體內環境優質化！！ API 鑑定種名 來 源 生化特性 功 能 Candida kefir Kefir 酵母菌 分解乳酸、提供無氧環境促進比菲德氏菌的生長 Lactoccous lactis subsp. Cremoris Kefir 球菌 乳酸菌多醣體 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 桿菌 Lactobacillus para paracasei Kefir 桿菌 Kefir 桿菌 產酸、生物活性因子 Lacto bacillus rhamnosus Kefir 桿菌 產酸、耐膽鹼、長駐型菌、抑制雜菌生長 Lactobacillus acidophilus type 1 桿菌 產酸、長駐型菌 Bifidobacterium bifidum 嬰兒腸道 產酸、長駐型菌
AB-克菲爾藍藻菌內含之乳酸菌簡介
AB-克菲爾乳酸菌含有八 種高優質優勢共生菌
酸酵乳
產酸、生物活性因子
產酸、長駐型菌
Lactobacillus plantarum
發酵乳
桿菌
Refference
1. Saloff-Coste,C.J.1996.Kefir:nutritional and health benefits of yogurt and fermented milks.Danone World Newsl.11:1-7.
2. 1978 年前蘇聯馬科尼可夫醫師指出，飯前飲用克菲爾乳可使肺結核患者的胃液分泌正常化。
3. Hosono,A.,T.Tanabe, and H.Otani. 1990.Binding properties of lactic acid bacteria isolated from kefir milk with mutagenic amino acid pyrolyzates. Milchwissenschaftliche 45:647-651.
4. Osada,K.,K.Nagira,K.Teruya,H.Tachibana,S.Shirahata,and H.Muracami.1994.Enhancement of interferon- β production with sphingomyelin from fermented milk.Biotherpy 7:115-123.
5. Zacconi,c.,M.G.Parisi,P.G.Sarra,P.Dall 1995.Competitive exclusion of Salmonella chick.Microbiol.Aliment.Nutr.12:387-390
6. Graciela L.Garrote,Analia G.Abraham,and Graciela l.de Antoni. 2000. The Role of Organic Acid Inhibitory Power of Kefir. Journal of Food Protection.Vol.63. 3:6 資料來源：生合生技
超優質乳酸菌
歡迎大量訂購
http://cindy0331.pixnet.net/blog
吳小姐
服務專線:0985024336
- Jul 02 Fri 2010 17:04
AB克菲爾活性乳酸菌顆粒
克菲爾發酵乳（ kefir ）是一種源產於高加索山且已有數世紀之久的傳統發酵乳，它能長久的衍生下去、不失其功能與性狀，最重要的就是克菲爾顆粒（ kefir graims ）的神奇發酵魔力。克菲爾顆粒是一種由蛋白質與多醣體複合交構的網狀立體結構，裡面包含了一百多種的共生複合益生菌種，形成一種生存力強、穩定性高、共生複合的生命型態。 人類的保健體系與醫療系統、目前最被重視的方式就是預防醫學局部替換現行的醫療體系。其主要原因在於慢性病一直的增加，已然拖垮整個現代國家的健保體系，而能解決此一問題的最佳良藥就是預防保健系統的建立。 預防保健系統的首要重點就是喚醒人類體內日漸衰落的免疫力與抵抗力、由於外來的病毒與細菌變異速度加快，人類的免疫機制並無法那麼快速的因應，但是疫苗的開發又必須費時很長，因此最佳的方法就是利用食療與天然素材來提高人體的非特異免疫機制，以達到減輕傷害的目的。 傳統發酵乳中被認定具有功能性與效果的產品就是克菲爾。 從蘇俄 醫師馬可尼可夫的研究開始，科學家陸續發現克菲爾的神奇功效科學論述如下： （1） 整腸功能與消化吸收的促進作用（ Ref NO.1 ） （2） 動脈硬化症的改善（ Ref NO.1 ） （3） 過敏症的改善（ Ref NO.1 ） （4） 肺結核患者病況改善（ Ref NO.2 ） （5） 腫瘤的抑制作用（ Ref NO.3 ） （6） 免疫賦活作用的提昇（ Ref NO.4 ） （7） 優良抗細菌作用與抗黴菌殺菌力（ Ref NO.5 ） 克菲爾發酵乳為何能有別於其它發酵乳具有如此多的功能呢？ 經過近 100 年的科學論述，歸納其原因如下： a. 多元化菌種組合產生豐富的營養素與多元化的免疫調節功能 … （多元化菌種 .） b. 產生醣蛋白與多醣體（ kefran ）對人體腸道免疫系統（ GALT ）有良好的刺激作用與賦活作用） c. 多元酵素系統可分解與組成多元小分子蛋白與代謝成份，對腸道益生菌有促進生長作用，且對人體機能產生荷爾蒙類似的激活作用 d. 多元的有機酸、乳酸菌素（ Bactericin ）、脂肪酸、 ….. 等對致病菌與腸道壞菌有優良的殺菌與抑制作用 . （牛奶被克菲爾菌發酵後之上清濾液對不同 G （ － ）、 G （＋） 致病菌之抑制圖比較） 生合公司費時多年，將機能性的腸道菌種與克菲爾乳酸菌進行菌種複合培養的工作，因而得到新一代的機能性 AB- 克菲爾的活性菌種，內含高量之免疫賦活蛋白及水解蛋白，並採用天然膠體微包埋技術，可將活性菌種與活性生化成份 100 ﹪的保存，有效的耐受胃酸與膽鹼的作用，而能在大腸定殖。生合公司之 AB- 克菲爾活性乳酸菌共有八株優勢共生菌種（如表三），為市售品中產酸能力最強之菌種，可在腸道內以其優勢共生之系統大量產酸，如此一來腸道內之非益生菌便無法大量增殖，而造成人體之危害！！ 生合公司之 AB- 克菲爾活性乳酸菌為經馴化之耐高溫菌，適合台灣亞熱帶氣候及與奶粉一齊沖泡；與一般市售乳酸菌之生長溫度為 25 ℃有所不同，其最適生長溫度為 35~37 ℃，為人體之正常溫度，亦即可在人體內之腸道大量增殖，方能達道體內環境優質化之目的。 生合公司的 AB- 克菲爾活性乳酸菌，是採用先進的混合凍乾法，將高菌數、高活力、的腸道菌與克菲爾發酵乳進行乳化後再微包埋，再以先進的液態氮快速凍結技術，保存百分百的菌活力後，再進行真空乾燥。它保存了全部克菲爾發酵乳的營養機能外，又增加了先進的機能腸道菌的好處，能全方位照顧您的身體，達到真正的體內環境優質化！！ API 鑑定種名 來 源 生化特性 功 能 Candida kefir Kefir 酵母菌 分解乳酸、提供無氧環境促進比菲德氏菌的生長 Lactoccous lactis subsp. Cremoris Kefir 球菌 乳酸菌多醣體 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 桿菌 Lactobacillus para paracasei Kefir 桿菌 Kefir 桿菌 產酸、生物活性因子 Lacto bacillus rhamnosus Kefir 桿菌 產酸、耐膽鹼、長駐型菌、抑制雜菌生長 Lactobacillus acidophilus type 1 桿菌 產酸、長駐型菌 Bifidobacterium bifidum 嬰兒腸道 產酸、長駐型菌
AB-克菲爾藍藻菌內含之乳酸菌簡介
AB-克菲爾乳酸菌含有八 種高優質優勢共生菌
酸酵乳
產酸、生物活性因子
產酸、長駐型菌
Lactobacillus plantarum
發酵乳
桿菌
Refference
1. Saloff-Coste,C.J.1996.Kefir:nutritional and health benefits of yogurt and fermented milks.Danone World Newsl.11:1-7.
2. 1978 年前蘇聯馬科尼可夫醫師指出，飯前飲用克菲爾乳可使肺結核患者的胃液分泌正常化。
3. Hosono,A.,T.Tanabe, and H.Otani. 1990.Binding properties of lactic acid bacteria isolated from kefir milk with mutagenic amino acid pyrolyzates. Milchwissenschaftliche 45:647-651.
4. Osada,K.,K.Nagira,K.Teruya,H.Tachibana,S.Shirahata,and H.Muracami.1994.Enhancement of interferon- β production with sphingomyelin from fermented milk.Biotherpy 7:115-123.
5. Zacconi,c.,M.G.Parisi,P.G.Sarra,P.Dall 1995.Competitive exclusion of Salmonella chick.Microbiol.Aliment.Nutr.12:387-390
6. Graciela L.Garrote,Analia G.Abraham,and Graciela l.de Antoni. 2000. The Role of Organic Acid Inhibitory Power of Kefir. Journal of Food Protection.Vol.63. 3:6 資料來源：生合生技
- Jul 02 Fri 2010 16:38
錯誤觀念讓你更胖！肥胖十大迷思
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你住在容易使人發胖的社區嗎？你的子女就讀的是容易使人發胖的學校嗎？人類在集體發胖，台灣男女有五成及三成五過重。但肥胖不只是個人責任，致胖環境，更是不可忽視的問題。
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充滿不利因素的環境，是不是就注定被肥胖糾纏？在環境改變前，你可以先變。拒絕肥胖上身，關鍵在不該有「減肥」這回事。 迷思1. 晚上八點後不該進食？ 重點不在幾點吃，而在一天吃多少又消耗多少熱量。要是習慣睡前吃一點，請先思考今天已經吃多少熱量下肚？ 迷思2.喝的食物或飲料比起吃的較不會變胖？ 不管吃的、喝的、固狀、流質、液狀，只要是熱量都會變胖。許多人夏天吃得不多，但一杯七百C.C.全糖珍珠奶茶下肚，就相當於一碗白飯，連喝20天，就會胖一公斤肉出來。 迷思3.發育中的小孩因為還會長高，胖個幾公斤無所謂？ 這是錯的，愈來愈多研究發現，成年肥胖來自發育期的不良習慣。家長應該協助兒童攝取健康的養分，減少他們看電視、用電腦的時間，多外出運動。 迷思4.只要喝零熱量可樂就不會變胖了？ 對偏好傳統可樂的人來說可能是個好消息，喝低糖或無糖可樂的人甚至比喝一般飲料的人容易變胖。德州大學健康科學中心的科學家對於這個結果也感到困惑，推測是因為人腦對於人工代糖會產生化學作用，而更愛吃一般甜點。 迷思5.冬天比較容易變胖？ 事實上，如果飲食量不變的話，冬天人體的代謝速度會加快，以提供熱量，是有助於減輕體重的。要是過一個冬天後胖了一圈，很可能是因為貪吃又不動造成。 迷思6.斷斷續續的控制飲食，會讓身體代謝亂掉？ 不會。加拿大研究員人員比較各組人員發現，人體的代謝速度和年齡、身高、體重有較大關聯，和今天吃多少下肚無關。所以請不要放棄，下一餐就開始控制飲食。 |
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迷思7.我要減肥，所以我不該吃紅肉？
沒有證據顯示紅肉比較容易導致肥胖。紅肉可以吃，但請選擇脂肪少的部位。
迷思8.愈來愈多小胖弟小胖妹是因為學校體育課太少？
很遺憾，家長不能把責任怪到學校。英國半島醫學院研究發現，不管當天有沒有體育課，兒童每天的運動量都差不多，只要在學校動多一點，在家就少動一點。重點不在有沒有體育課，在於小孩好不好動，有沒有玩伴。
迷思9.我不愛運動是天生的？
非常有可能。北卡羅萊那大學從老鼠的實驗發現，好不好動，天生決定一半以上，但主要差別可能不是來自基因，而是大腦。目前科學家正在研發讓人更愛運動的藥物。
迷思10.有些蔬菜水果，在咀嚼消化的過程消耗卡路里，吃下去熱量不增反減？
天底下找不到負熱量的食物，可以愈吃愈瘦。葉菜類的確要花力氣去咀嚼，但消耗的熱量跟看著他們長大差不多，只要加一點點調味料，熱量就是正的。
訂購服務碼 20274289
專業營養師 林小姐
服務專線 0982-598359
- Jul 02 Fri 2010 16:38
錯誤觀念讓你更胖！肥胖十大迷思
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你住在容易使人發胖的社區嗎？你的子女就讀的是容易使人發胖的學校嗎？人類在集體發胖，台灣男女有五成及三成五過重。但肥胖不只是個人責任，致胖環境，更是不可忽視的問題。
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充滿不利因素的環境，是不是就注定被肥胖糾纏？在環境改變前，你可以先變。拒絕肥胖上身，關鍵在不該有「減肥」這回事。 迷思1. 晚上八點後不該進食？ 重點不在幾點吃，而在一天吃多少又消耗多少熱量。要是習慣睡前吃一點，請先思考今天已經吃多少熱量下肚？ 迷思2.喝的食物或飲料比起吃的較不會變胖？ 不管吃的、喝的、固狀、流質、液狀，只要是熱量都會變胖。許多人夏天吃得不多，但一杯七百C.C.全糖珍珠奶茶下肚，就相當於一碗白飯，連喝20天，就會胖一公斤肉出來。 迷思3.發育中的小孩因為還會長高，胖個幾公斤無所謂？ 這是錯的，愈來愈多研究發現，成年肥胖來自發育期的不良習慣。家長應該協助兒童攝取健康的養分，減少他們看電視、用電腦的時間，多外出運動。 迷思4.只要喝零熱量可樂就不會變胖了？ 對偏好傳統可樂的人來說可能是個好消息，喝低糖或無糖可樂的人甚至比喝一般飲料的人容易變胖。德州大學健康科學中心的科學家對於這個結果也感到困惑，推測是因為人腦對於人工代糖會產生化學作用，而更愛吃一般甜點。 迷思5.冬天比較容易變胖？ 事實上，如果飲食量不變的話，冬天人體的代謝速度會加快，以提供熱量，是有助於減輕體重的。要是過一個冬天後胖了一圈，很可能是因為貪吃又不動造成。 迷思6.斷斷續續的控制飲食，會讓身體代謝亂掉？ 不會。加拿大研究員人員比較各組人員發現，人體的代謝速度和年齡、身高、體重有較大關聯，和今天吃多少下肚無關。所以請不要放棄，下一餐就開始控制飲食。 |
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迷思7.我要減肥，所以我不該吃紅肉？
沒有證據顯示紅肉比較容易導致肥胖。紅肉可以吃，但請選擇脂肪少的部位。
迷思8.愈來愈多小胖弟小胖妹是因為學校體育課太少？
很遺憾，家長不能把責任怪到學校。英國半島醫學院研究發現，不管當天有沒有體育課，兒童每天的運動量都差不多，只要在學校動多一點，在家就少動一點。重點不在有沒有體育課，在於小孩好不好動，有沒有玩伴。
迷思9.我不愛運動是天生的？
非常有可能。北卡羅萊那大學從老鼠的實驗發現，好不好動，天生決定一半以上，但主要差別可能不是來自基因，而是大腦。目前科學家正在研發讓人更愛運動的藥物。
迷思10.有些蔬菜水果，在咀嚼消化的過程消耗卡路里，吃下去熱量不增反減？
天底下找不到負熱量的食物，可以愈吃愈瘦。葉菜類的確要花力氣去咀嚼，但消耗的熱量跟看著他們長大差不多，只要加一點點調味料，熱量就是正的。
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- Jul 02 Fri 2010 16:32
夏天喝溫熱白開水 才能真解渴
睡前不喝水容易腦中風？喝瓶裝水容易喝下細菌？早上起來喝溫水、鹽水、還是冷水好？有關喝水的知識，一次講明白。
1.睡前喝水，可預防心肌梗塞或中風
這是真的。血液中有七成是水分，身體缺水時，血液就會變得濃縮、黏稠、影響血流，身體就必須提高血壓、縮小血管。睡覺時，身體依然會因呼吸、排汗等排出水分，這7～8小時中卻無法適時喝水。
不過，為了避免有些人半夜起床上廁所會影響睡眠，或老人家可能有跌倒的風險，所以除了腎結石的人外，只要睡前1～2小時有喝水，並且早上起床時立刻喝水，也可達到預防血管阻塞的效果。
2.一起床就喝水 ，改善便秘
早上喝一杯水有助腸胃蠕動，改善便秘，若前一晚先把水擺在床頭，一坐起床立刻喝下去，效果加倍。
新光醫院腎臟科醫師江守山說，身體從躺著到坐起來時，腸子會因站立反射而開始蠕動，把握這個時候立刻再喝下一杯500cc左右的水，效果會更好。
常溫冷水比溫開水更能刺激腸子蠕動，但勿低於常溫，太冷的水反而會抑制腸子蠕動。
至於喝溫鹽水，醫生表示，沒有證據顯示加鹽有助排便。加上睡眠中身體已經消耗許多水分，所以喝鹽水反而會令人更加口乾，尤其早晨時血壓通常較高，血壓高的人最好還是喝溫開水就好。
3.運動前先喝水，表現更亮眼
大多數人習慣運動完才喝水，其實最好的方式是在運動前就先喝一杯水。
因為運動的目的是訓練肌肉並增加血液循環，當血液中水分充足，運動時血液流動才會更順暢，供應肌肉與細胞充足的氧氣與養分，讓運動表現更好，不易疲累，也可避免中暑。
4.喝酒時，也要多喝水
喝下啤酒時感到清涼暢快，別以為是在補充水份。酒精含有利尿的成分，喝酒後跑廁所，排出的都比喝下去的多，因為酒精成分已經悄悄地把你身體其他地方的水分帶走了。而且酒精會使血管擴張，體溫上升，也容易造成大腦跟身體缺水。
因此喝酒的同時，也別忘了同時補充水分，可以減少隔天起床後口渴、皮膚乾燥的情況，也有助減輕隔天的頭痛。
5.焦躁疲憊時，喝杯水立即頭腦清醒
劉桂蘭中醫診所中醫師樂英如說，水具有穩定、滋潤、降火的功能。只要缺水，就會有燥與熱的表現。除了口渴，舌頭或嘴唇太鮮紅、乾燥、手心與腳掌發熱、乾咳、便秘等情況，都可能是身體缺水的表現。此外，眼睛或皮膚乾澀，也需要多補充水分。
突然感到沒來由的疲累、情緒焦慮、暴躁、或者大腦沈重且注意力無法集中時，也可能是缺水的表現，試著喝一杯水來恢復活力。老人家改變姿勢而產生姿勢性低血壓的暈眩時，也可能是缺水造成血液量不足所引起。
6.天黑後才煮開水，水質最佳
江守山建議，最好晚上燒開水，水質會最佳，因為水管一整天已經被大量用水清洗乾淨了。早上起來若立刻燒開水，水質最不好，因為水管靜置一個晚上後，容易沈積各種髒物、雜質。
7.大口喝水，等於沒喝，切記要小口喝
不管是不是大量流汗後，只要喝水時，都要小口小口地喝，因為一次灌下太多水時，腎臟會收到進水太多的訊號，便會加速排尿的速度，反而讓喝下去的水立刻流失，沒有足夠的時間送到身體各地。
8.瓶裝水真的容易長細菌
網路上流傳，喝瓶裝水之後，瓶口過一天就會長出許多細菌，這個說法是真的，最好的方式，還是自己帶水壺。
王嘉齊說，只要是瓶裝的飲料，開罐後都很容易長細菌，儘量不要嘴巴貼著瓶口喝，且不要連續幾天都重複使用同一個瓶子。
這是真的。血液中有七成是水分，身體缺水時，血液就會變得濃縮、黏稠、影響血流，身體就必須提高血壓、縮小血管。睡覺時，身體依然會因呼吸、排汗等排出水分，這7～8小時中卻無法適時喝水。
不過，為了避免有些人半夜起床上廁所會影響睡眠，或老人家可能有跌倒的風險，所以除了腎結石的人外，只要睡前1～2小時有喝水，並且早上起床時立刻喝水，也可達到預防血管阻塞的效果。
2.一起床就喝水 ，改善便秘
早上喝一杯水有助腸胃蠕動，改善便秘，若前一晚先把水擺在床頭，一坐起床立刻喝下去，效果加倍。
新光醫院腎臟科醫師江守山說，身體從躺著到坐起來時，腸子會因站立反射而開始蠕動，把握這個時候立刻再喝下一杯500cc左右的水，效果會更好。
常溫冷水比溫開水更能刺激腸子蠕動，但勿低於常溫，太冷的水反而會抑制腸子蠕動。
至於喝溫鹽水，醫生表示，沒有證據顯示加鹽有助排便。加上睡眠中身體已經消耗許多水分，所以喝鹽水反而會令人更加口乾，尤其早晨時血壓通常較高，血壓高的人最好還是喝溫開水就好。
3.運動前先喝水，表現更亮眼
大多數人習慣運動完才喝水，其實最好的方式是在運動前就先喝一杯水。
因為運動的目的是訓練肌肉並增加血液循環，當血液中水分充足，運動時血液流動才會更順暢，供應肌肉與細胞充足的氧氣與養分，讓運動表現更好，不易疲累，也可避免中暑。
4.喝酒時，也要多喝水
喝下啤酒時感到清涼暢快，別以為是在補充水份。酒精含有利尿的成分，喝酒後跑廁所，排出的都比喝下去的多，因為酒精成分已經悄悄地把你身體其他地方的水分帶走了。而且酒精會使血管擴張，體溫上升，也容易造成大腦跟身體缺水。
因此喝酒的同時，也別忘了同時補充水分，可以減少隔天起床後口渴、皮膚乾燥的情況，也有助減輕隔天的頭痛。
5.焦躁疲憊時，喝杯水立即頭腦清醒
劉桂蘭中醫診所中醫師樂英如說，水具有穩定、滋潤、降火的功能。只要缺水，就會有燥與熱的表現。除了口渴，舌頭或嘴唇太鮮紅、乾燥、手心與腳掌發熱、乾咳、便秘等情況，都可能是身體缺水的表現。此外，眼睛或皮膚乾澀，也需要多補充水分。
突然感到沒來由的疲累、情緒焦慮、暴躁、或者大腦沈重且注意力無法集中時，也可能是缺水的表現，試著喝一杯水來恢復活力。老人家改變姿勢而產生姿勢性低血壓的暈眩時，也可能是缺水造成血液量不足所引起。
6.天黑後才煮開水，水質最佳
江守山建議，最好晚上燒開水，水質會最佳，因為水管一整天已經被大量用水清洗乾淨了。早上起來若立刻燒開水，水質最不好，因為水管靜置一個晚上後，容易沈積各種髒物、雜質。
7.大口喝水，等於沒喝，切記要小口喝
不管是不是大量流汗後，只要喝水時，都要小口小口地喝，因為一次灌下太多水時，腎臟會收到進水太多的訊號，便會加速排尿的速度，反而讓喝下去的水立刻流失，沒有足夠的時間送到身體各地。
8.瓶裝水真的容易長細菌
網路上流傳，喝瓶裝水之後，瓶口過一天就會長出許多細菌，這個說法是真的，最好的方式，還是自己帶水壺。
王嘉齊說，只要是瓶裝的飲料，開罐後都很容易長細菌，儘量不要嘴巴貼著瓶口喝，且不要連續幾天都重複使用同一個瓶子。
- Jul 02 Fri 2010 16:32
夏天喝溫熱白開水 才能真解渴
睡前不喝水容易腦中風？喝瓶裝水容易喝下細菌？早上起來喝溫水、鹽水、還是冷水好？有關喝水的知識，一次講明白。
1.睡前喝水，可預防心肌梗塞或中風
這是真的。血液中有七成是水分，身體缺水時，血液就會變得濃縮、黏稠、影響血流，身體就必須提高血壓、縮小血管。睡覺時，身體依然會因呼吸、排汗等排出水分，這7～8小時中卻無法適時喝水。
不過，為了避免有些人半夜起床上廁所會影響睡眠，或老人家可能有跌倒的風險，所以除了腎結石的人外，只要睡前1～2小時有喝水，並且早上起床時立刻喝水，也可達到預防血管阻塞的效果。
2.一起床就喝水 ，改善便秘
早上喝一杯水有助腸胃蠕動，改善便秘，若前一晚先把水擺在床頭，一坐起床立刻喝下去，效果加倍。
新光醫院腎臟科醫師江守山說，身體從躺著到坐起來時，腸子會因站立反射而開始蠕動，把握這個時候立刻再喝下一杯500cc左右的水，效果會更好。
常溫冷水比溫開水更能刺激腸子蠕動，但勿低於常溫，太冷的水反而會抑制腸子蠕動。
至於喝溫鹽水，醫生表示，沒有證據顯示加鹽有助排便。加上睡眠中身體已經消耗許多水分，所以喝鹽水反而會令人更加口乾，尤其早晨時血壓通常較高，血壓高的人最好還是喝溫開水就好。
3.運動前先喝水，表現更亮眼
大多數人習慣運動完才喝水，其實最好的方式是在運動前就先喝一杯水。
因為運動的目的是訓練肌肉並增加血液循環，當血液中水分充足，運動時血液流動才會更順暢，供應肌肉與細胞充足的氧氣與養分，讓運動表現更好，不易疲累，也可避免中暑。
4.喝酒時，也要多喝水
喝下啤酒時感到清涼暢快，別以為是在補充水份。酒精含有利尿的成分，喝酒後跑廁所，排出的都比喝下去的多，因為酒精成分已經悄悄地把你身體其他地方的水分帶走了。而且酒精會使血管擴張，體溫上升，也容易造成大腦跟身體缺水。
因此喝酒的同時，也別忘了同時補充水分，可以減少隔天起床後口渴、皮膚乾燥的情況，也有助減輕隔天的頭痛。
5.焦躁疲憊時，喝杯水立即頭腦清醒
劉桂蘭中醫診所中醫師樂英如說，水具有穩定、滋潤、降火的功能。只要缺水，就會有燥與熱的表現。除了口渴，舌頭或嘴唇太鮮紅、乾燥、手心與腳掌發熱、乾咳、便秘等情況，都可能是身體缺水的表現。此外，眼睛或皮膚乾澀，也需要多補充水分。
突然感到沒來由的疲累、情緒焦慮、暴躁、或者大腦沈重且注意力無法集中時，也可能是缺水的表現，試著喝一杯水來恢復活力。老人家改變姿勢而產生姿勢性低血壓的暈眩時，也可能是缺水造成血液量不足所引起。
6.天黑後才煮開水，水質最佳
江守山建議，最好晚上燒開水，水質會最佳，因為水管一整天已經被大量用水清洗乾淨了。早上起來若立刻燒開水，水質最不好，因為水管靜置一個晚上後，容易沈積各種髒物、雜質。
7.大口喝水，等於沒喝，切記要小口喝
不管是不是大量流汗後，只要喝水時，都要小口小口地喝，因為一次灌下太多水時，腎臟會收到進水太多的訊號，便會加速排尿的速度，反而讓喝下去的水立刻流失，沒有足夠的時間送到身體各地。
8.瓶裝水真的容易長細菌
網路上流傳，喝瓶裝水之後，瓶口過一天就會長出許多細菌，這個說法是真的，最好的方式，還是自己帶水壺。
王嘉齊說，只要是瓶裝的飲料，開罐後都很容易長細菌，儘量不要嘴巴貼著瓶口喝，且不要連續幾天都重複使用同一個瓶子。
這是真的。血液中有七成是水分，身體缺水時，血液就會變得濃縮、黏稠、影響血流，身體就必須提高血壓、縮小血管。睡覺時，身體依然會因呼吸、排汗等排出水分，這7～8小時中卻無法適時喝水。
不過，為了避免有些人半夜起床上廁所會影響睡眠，或老人家可能有跌倒的風險，所以除了腎結石的人外，只要睡前1～2小時有喝水，並且早上起床時立刻喝水，也可達到預防血管阻塞的效果。
2.一起床就喝水 ，改善便秘
早上喝一杯水有助腸胃蠕動，改善便秘，若前一晚先把水擺在床頭，一坐起床立刻喝下去，效果加倍。
新光醫院腎臟科醫師江守山說，身體從躺著到坐起來時，腸子會因站立反射而開始蠕動，把握這個時候立刻再喝下一杯500cc左右的水，效果會更好。
常溫冷水比溫開水更能刺激腸子蠕動，但勿低於常溫，太冷的水反而會抑制腸子蠕動。
至於喝溫鹽水，醫生表示，沒有證據顯示加鹽有助排便。加上睡眠中身體已經消耗許多水分，所以喝鹽水反而會令人更加口乾，尤其早晨時血壓通常較高，血壓高的人最好還是喝溫開水就好。
3.運動前先喝水，表現更亮眼
大多數人習慣運動完才喝水，其實最好的方式是在運動前就先喝一杯水。
因為運動的目的是訓練肌肉並增加血液循環，當血液中水分充足，運動時血液流動才會更順暢，供應肌肉與細胞充足的氧氣與養分，讓運動表現更好，不易疲累，也可避免中暑。
4.喝酒時，也要多喝水
喝下啤酒時感到清涼暢快，別以為是在補充水份。酒精含有利尿的成分，喝酒後跑廁所，排出的都比喝下去的多，因為酒精成分已經悄悄地把你身體其他地方的水分帶走了。而且酒精會使血管擴張，體溫上升，也容易造成大腦跟身體缺水。
因此喝酒的同時，也別忘了同時補充水分，可以減少隔天起床後口渴、皮膚乾燥的情況，也有助減輕隔天的頭痛。
5.焦躁疲憊時，喝杯水立即頭腦清醒
劉桂蘭中醫診所中醫師樂英如說，水具有穩定、滋潤、降火的功能。只要缺水，就會有燥與熱的表現。除了口渴，舌頭或嘴唇太鮮紅、乾燥、手心與腳掌發熱、乾咳、便秘等情況，都可能是身體缺水的表現。此外，眼睛或皮膚乾澀，也需要多補充水分。
突然感到沒來由的疲累、情緒焦慮、暴躁、或者大腦沈重且注意力無法集中時，也可能是缺水的表現，試著喝一杯水來恢復活力。老人家改變姿勢而產生姿勢性低血壓的暈眩時，也可能是缺水造成血液量不足所引起。
6.天黑後才煮開水，水質最佳
江守山建議，最好晚上燒開水，水質會最佳，因為水管一整天已經被大量用水清洗乾淨了。早上起來若立刻燒開水，水質最不好，因為水管靜置一個晚上後，容易沈積各種髒物、雜質。
7.大口喝水，等於沒喝，切記要小口喝
不管是不是大量流汗後，只要喝水時，都要小口小口地喝，因為一次灌下太多水時，腎臟會收到進水太多的訊號，便會加速排尿的速度，反而讓喝下去的水立刻流失，沒有足夠的時間送到身體各地。
8.瓶裝水真的容易長細菌
網路上流傳，喝瓶裝水之後，瓶口過一天就會長出許多細菌，這個說法是真的，最好的方式，還是自己帶水壺。
王嘉齊說，只要是瓶裝的飲料，開罐後都很容易長細菌，儘量不要嘴巴貼著瓶口喝，且不要連續幾天都重複使用同一個瓶子。
